Производственный кооператив "ГАЛИТ"
Красиво, очень красиво, ярко и необычно – именно так встречает розовое озеро Сасык-Сиваш. Однако интересно оно не только своими уникальными видами, но и тем, что здесь добывают, а именно – розовую соль.
Золото Крымского озера – в чем польза розовой соли
Чтобы узнать, действительно ли розовое золото так полезно, важно понять, как происходит добыча соли в Крыму. Как известно, Сасык-Сиваш – это соленое озеро вблизи Евпатории. В нем проживает уникальная водоросль, которая отлично приспособилась к существованию в соленой воде, – Dunaliella salina. Именно она и придает соли такой романтичный оттенок.
В заранее подготовленный участок озера у берега (садок) закачивают высококонцентрированный солевой раствор, который под воздействием солнца и ветра испаряется, оставляя на дне 8-10 сантиметровый слой той самой розовой соли. В дальнейшем соль чистят от остатков песка и другого природного мусора. Важно, что на всех этапах не используются химические способы очистки и примеси.
Исключительное отличие розовой соли от привычной белой в том, что ее нет необходимости дополнительно обогащать элементами, а также разрыхлителями, которые необходимы для предотвращения слеживания.
Итак, розовая соль – это максимально натуральный продукт, который полностью усваивается организмом человека, он насыщен полезными веществами (йод, бром, цинк, стронций, хлорид натрия, магний и др.) и имеет приятный привкус. Такой богатый состав позволяет применять соль не только в кулинарии, но и в косметологии.
Розовая и Сакская соли – одно и то же?
В Сакском озере, расположенном всего в нескольких км от Сасык-Сиваша, тоже добывают соль. Однако розовой такую соль назвать сложно. В Сакском озере водится другая водоросль, которая чаще дает зеленый оттенок, и лишь иногда удается увидеть слегка розовый цвет. Помимо цвета, эта соль также не обладает таким богатым составом, как розовая. Отсюда следует лишь один вывод – Розовая и Сакская соли — это разные виды продукта, не схожие минеральным составом.
Как приобрести качественный продукт
Купить розовую соль и не попасться на подделку можно, зная эти правила:
- ввиду натуральности продукта, розовый оттенок не может быть равномерным, поэтому следует обратить внимание именно на внешний вид соли;
- вкус соли – еще один показатель, отмечается что у настоящего продукта слышны нотки фиалки;
- при растворении на дне не должен образовываться осадок, так как именно розовая соль растворяется полностью;
- никаких следов на коже – если подержать настоящую розовую соль в руках, на ладонях не должно остаться розовых следов.
Приобрести настоящую соль можно у производителя. ПК «Галит» уже не одно десятилетие занимается производством и реализацией настоящей Крымской Розовой соли, добытой натуральным путем с озера Сасык-Сиваш.
Имея все сертификаты соответствия и знаки качества, ПК «Галит» гарантирует, что на вашем столе окажется оригинальный продукт, который обладает приятным вкусом и богатым минеральным составом.